Tumis Ikan Asin Touge

Hari ini Bee sakit..πŸ˜₯ (30 November 2010)
Jadi hari ni buat 2 masakan sekaligus.. buat makan pagi dan makan siang bee…
Kedua makanan ini makanan favorit bee lhooo… yang pagi buat telor orak arik kecap dan siang buat tumis ikan asin touge..
Klo telor orak arik kan biasanya semua orang bisa, jd lain kali aja ya saya tulisnya.. sekarang saya mau berbagi resep tumis ikan asin touge.. ^o^

Bahan-Bahan:
– 75 gr Ikan Asin apa saja (sebaiknya jambal roti yg dipotong dadu)
– 1 buah Wortel (iris seperti korek api)
– 150 gr Touge
– 2 buah Daun Bawang (iris memanjang)
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 150 ml air
– 5 buah bawang merah (iris tipis)
– 6 buah bawang putih (iris tipis)
– 4 buah lombok kecil (potong-potong)

Cara Memasak:
– Goreng ikan asin hingga kecoklatan. Angkat dan pisahkan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan lombok. Tumis sebentar
– Masukkan air, gula, garam dan tunggu hingga mendidih
– Masukkan wortel dan tunggu hingga matang
– Masukkan Touge dan daun bawang. Aduk hingga matang dan layu. Kecilkan api.
– Masukkan Ikan asin dan aduk hingga rata. Angkat dan hidangkan

Nah, Sudah jadi deh.. Cara paling mudah membuat ikan asin. Sebenarnya ada macam-macam cara menghidangkan ikan asin, tapi baru ini yang saya pelajari. Mungkin saya akan mempelajari resep lain seperti pepes ikan asin, sambal goreng ikan asin, dan lainnya karena bee suka banget ma ikan asin. hehehehehe..

Tips: Ikan asin di cuci dengan air hangat kemudian segera ditiriskan (untuk mengurangi kelebihan garam pada ikan asin)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s